40g Margarine
Salz
30g Zucker
1 Ei
100 g geriebene Semmel
75 bis 100 g Mehl
1/8 l dickes Apfelmus
100 g Weissbrot
15 g Hefe
1/2 Tasse Milch
100 g Staubzucker
Zitronensaft
Und so wirds gemacht:
Margarine, Salz, Zucker und Ei schaumig schlagen. Geriebene Semmel, Mehl, Apfelmus, kleinwuerfelig geschnittenes Weissbrot und die in lauwarmer Milch aufgeloeste Hefe unterarbeiten. Etwa 45 Minuten zugedeckt gehen lassen. Den Teig haeufchenweise auf gefettetem Blech bei Mittelhitze etwa 20 Minuten backen. Die Apfeltaetscher mit verruehrtem Staubzucker und Zitronensaft glasieren und mit warmer Vanillesosse oder - unglasiert - mit Specksosse auftragen.
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