1 kleine Zwiebel
60g Butter
2 Essl. Mehl
1/4 l Fleisch- oder Knochenbruehe
Pfeffer, Salz
1 kg Kartoffeln
Und so wirds gemacht:
Die feingewiegte Zwiebel in der Butter anroesten. Mit Mehl bestaeuben und dann
noch einige Minuten braten. Die Bruehe daruebergiessen, wuerzen und kochen lassen. Jetzt die geschaelten, gekochten und in Wuerfel geschnittenen Kartoffeln zugeben
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