Porree
1 Tasse Sauerkraut
150g Quark
etwa 1/8 l Milch oder saure Sahne
2 Essloeffel oel
2 Essloeffel Tomatenmark
Salz, Zucker
Und so wirds gemacht:
Die weissen Porreestangen in recht feine Scheibchen schneiden und mit dem grob
gehackten Sauerkraut vermischen. Quark mit Milch und Tomatenmark sahnig ruehren und mit den uebrigen Zutaten abschmecken. Diese pikante Quarkmayonnaise ueber
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