Aus den geschaelten aepfeln das Kernhaus stechen, Eier, Wasser und Zucker schaumig ruehren,
Staerkemehl, Backpulver und Salz zugeben. Diesen Biskuitteig in eine gefettete Auflauf- oder Springform fuellen, die aepfel hineinsetzen, mit Marmelade fuellen
und den Auflauf in vorgeheizter Roehre 30 bis 40 Minuten bei Mittelhitze backen. Mit Vanille oder Weinschaumsosse auftragen. |
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