Interessantes Rezept fuer Liebhaber von Fertigkost. Selbstgemachter Kartoffelbrei dauert nur ein wenig laenger und ist mit Fertigprodukten nicht zu vergleichen. Der Speck kann natuerlich auch weggelassen werden.
1 1/4 kg Kartoffeln
1/4 l Milch
50g Speck
1 Zwiebel
gehackte Kraeuter
Salz
Und so wirds gemacht:
Die gekochten Kartoffeln sofort durchpressen. Heisse Milch dazugeben und den Brei schaumig schlagen. Speck und Zwiebel in Wuerfel schneiden, braten und daruebergeben. Mit gehackten Kraeutern garnieren.
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