Buttermilchsuppe
Rezept fuer eine Buttermilchsuppe - Ihr wisst ja ... wenns schoen
macht! |
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Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:08min
Fertig in: 0h:12min
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| Das brauchen Sie dazu: |
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1 1/4 l Buttermilch
500g Birnen
1 Tasse Wasser
2 Nelken
1 Stueck Zimtrinde
Salz
2 Essloeffel Staerkemehl
abgeriebene Zitronenschale
Zucker |
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| Und so wirds gemacht: |
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Die geschaelten Birnen kleinschneiden und in dem mit den Gewuerzen aufgekochten Wasser
duensten. Buttermilch und Staerkemehl verquirlen und unter staendigem Schlagen aufkochen lassen. Birnen und ein wenig Zitronen schale zugeben und die Suppe nach
Geschmack suessen. - Anstelle von Birnen lassen sich vorgeweichte Backpflaumen verwenden. |
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