1l Milch
125 g Reis
Salz
1 Paeckchen Vanillinzucker
3 Essloeffel gehackte Mandeln (darunter 2 bis 3 bittere)
1 Paeckchen Puddingpulver Vanillegeschmack
Butter
5 Essloeffel Zucker
Und so wirds gemacht:
Aus 1/21 Milch, Reis, Salz und Vanillinzucker Milchreis bereiten, die gehackten Mandeln locker untermengen. Die uebrige Milch, Puddingpulver, Zucker und einen Stich Butter in der ueblichen Weise zu einem Flammeri verarbeiten, mit dem Reis vermischen und kalt stellen. Moeglichst mit geduenstetem Obst auftragen.
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