Das Mehl sieben, eine Vertiefung machen, die Hefe hineinkruemmeln. Mit Milch zu
einem Brei kneten und etwas Zucker und Mehl darueberstreuen.
Dann 20 Minuten stehen lassen. Anschliessend Hefestueck mit allen Zutaten kneten, etwas Salz und lauwarme Milch dazugeben. Der Teig muss schoen locker sein.
Danach 1 Stunde stehen lassen.
Ausrollen und auf ein Blech geben. |
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