125 g Margarine
4 Eier
40g Zucker
Salz
2 bis 3 Essl. Mehl
400g gekochte Kartoffeln
Butter
Und so wirds gemacht:
Zur schaumig geschlagenen Margarine nach und nach Eier, Zucker, Salz, Mehl und geriebene Kartoffeln geben. Aus dem Teig Kloesse formen, nach Belieben mit Zwiebackbroeckchen fuellen und in leise siedendem Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. Die Kloesse mit gebraeunter Butter uebergiessen und mit geroesteten Semmelbroeseln garnieren. Mit Kompott auftragen.
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